يُعتبر طبق المعكرونة بالجبنة من أكثر الأطباق المشهورة عالمياً و يعتبر مكان نشأته على الأرجح فى الولايات المتحدة الأمريكية ثم بعدها إنتقل لأشهر المطاعم حول العالم. و طريقة تحضيره سهلة للغاية و هو ما سنعرضه هنا.
المقادير:-
1 – 1/4 كيلو معكرونة (2 كوب متوسط).
2 – 1 كوب جبن شيدر مبشورة.
3 – 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
4 – 2 كوب حليب.
5 – 2 ملعقة صغيرة ملح.
6 – 2 ملعقة كبيرة دقيق.
7 – ملعقة زيت نباتى.
8 – بقدونس للتزيين (حسب الحاجة).
الطريقة:-
1 – نضع ماء فى نصف قدر متوسط (حلة متوسطة) ونضيف إليها ملعقة الملح و الزيت و نقوم بتسخين الماء و عند غليانه نضع المعكرونة ليتم سلقها و نتركها حوالى 15-20 دقيقة ثم نقوم بتصفيتها من الماء و نتركها حتى نقوم بتحضير صوص الجبنة.
2 – نضع الحليب فى قدر لتسخينه ثم نضيف الدقيق مع التقليب ثم الجبن مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
3 – نضع المعكرونة على الخليط ثم نقلبها ثم نضعها فى طبق و نزينها بالبقدونس و تصبح جاهزة للتقديم.
0 التعليقات
إرسال تعليق