طريقة عمل الكيك بالصور والفيديو والخطوات بجميع الانواع 2016
اهلا بكم اليوم فى موقع طبخاتكم سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكيك بعدة طرق مث طريقة عمل الكيكة العادية او طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة او طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و طريقة عمل الكيك بالكاكاو و طريقة تزيين الكيك .
نصائح لعمل الكيك
يجب ان نجعل جميع المقادير جافة تماما .
يجب عند البدا فى عمل الكيكة ان تكون كل المقادير فى نفس درجة الحرارة اي لا تكون مقادير ساخنة و اخري باردة فيجب ان يكونوا فى نفس الدرجة من الحرارة .
فى خطوة وضع الدقيق فى الوعاء للخلط قومي بوضعه ملعقة بملعقة ولا تقومي بوضعه مرة واحدة .
عند وضع الدقيقة و الضرب يجب ان يكونوا فى نفس الاتجاه اي تضعي الدقيق فى اتجاه الضرب .
يجب صب خليط الدقيق فوق خليط البيض وليس العكس.
لا تقومي بهز صانية الكيك عند وضع العجين بها .
يجب ان تكوني جهزتي الفرن قبل وضع الكيكة بدرجة حرارة 180 درجة .
طريقة عمل الكيك العادي
المقادير :-
4 بيضات
3/4 كوب من اللبن
2 كوب "دقيق"
ملعقة "فانيلية" صغيرة
ملعقة "بيكنج باودر" كبيرة
1/2 طوب من الزيت
طريقة تحضير الكيك العادي
اولا قومي بتجهيز الفرن بدرجة حرارة 180 درجة
قومي بتحضير الصينية بوضع القليل من الزبدة او السمنة و قومي برش القليل من الدقيق بها .
قومي بنخل الدقيق و البيكنج باودر فى وعاء اخر واتركيهم .
قومي باحضار وعاء الخلط وضعي به البيض و اللبن و الفانيليا و السكر و الزيت و قومي بخلطهم حتي يذوب السكر .
قومي بوضع الخليط فى وعاء تاني و ضعي الدقيق فوقه بطريقة تدريجية واستمرى فى الخلط و ايضا التقليب حتي يصبح سميكاً
والان اصبحت العجينة جاهزة قومي بوضعها فى صينية و ضعيها فى الفرن حوالى 42 دقيقة حتي تحمر الكيكة .
أزال أحد مشرفي المدونة هذا التعليق.
ردحذف